La Carte

Les entrées

Les entrées

  • Salade verte

    • 6,50
  • Petite salade mêlée

    • 9,00
  • Potage du jour et son pain grillé

    • 7,00
  • Assiette de terrine maison

    • 6,50
  • Planchette de charcuteries maison

    • 23,00
  • Assiette de viande séchée Suisse (100g)

    • 23,00
  • Planchette Gruyérienne (Fromages, Charcuteries maison)

    • 26,00

Nos spécialités

Notre spécialité

  • Tartiflette au reblochon ou au pré Fleury

    • 23,50
  • Tartiflette du pays d’en-haut (Raclettes 4 épices, saucisse fumée)

    • 26,00

Les spécialités régionales

Les spécialités régionales

  • Rösti au lard et au gruyère

    • 18,00
  • Rösti du chef (Raclette 4 épices, saucisse fumée)

    • 22,00
  • Macaroni de chalet

    • 14,00
  • Croutes dorées au gruyère

    • 14,00
  • Croutes dorées au gruyère et au jambon

    • 16,00
  • Fondue moitié-moitié aux bolets

    • 26,00
  • Fondue moitié-moitié avec pain et pomme de terre

    • 23,00
  • Jambon de la Borne, lard et saucisson chaud et son assortiment de légumes

    • 28,50

Les viandes

Les viandes

  • Steak de bœuf à cheval 200g (avec œuf au plat)

    • 24,00
  • Tartare de bœuf minute / toasts / frites maison/ salade

    • 27,00
  • Tartre de bœuf poelé

    • 28,00
  • Tartare de bœuf au couteau à l’italienne / toasts/ frites maison/ salade

    • 33,00
  • Entrecôte parisienne

    • 36,00
  • Pavé de bœuf sur ardoise

    • 36,00
  • Côte de bœuf (650g)

    • 79,00
  • Filet de bœuf Rossini

    • 65,00
  • Filet de bœuf grillé

    • 55,00
  • Fondue bourguignonne (200g de bœuf /personne)

    • 29,00
  • Fondue Bacchus au bœuf

    • 31,00
  • Selle d’agneau grillé au thym

    • 36,00

Les spécialités du vivier

Les spécialités du vivier

  • Filets de truite meunière (2pc)

    • 25,50
  • Filets de truite aux amandes (2pc)

    • 26,50
  • Truite meunière

    • 24,50
  • Truite meunière aux amandes

    • 25,50
  • Truite au bleu (sur commande)

    • 27,50

Les desserts

Dessert

  • Tarte tatin

    • 8,50
  • Iles flottantes

    • 8,50
  • Crème brulée à la lavande

    • 9,00
  • Crème caramel à la vanille

    • 8,00
  • Meringues et double crème

    • 9,50
  • Assiette de fromages

    • 8,50
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